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CULTURE | Lecture publique
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"Pain"
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Le livre du pain : histoire et gastronomie
- Montandon, Jacques
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- Calvel, Raymond
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Farines et pains
- Pasquiet, Hélène
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- Pasquiet, Hélène
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Le pain
- Tripon, Evelyne
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- Tripon, Evelyne
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Confessions d'un boulanger : astuces et recettes
- Mayle, Peter
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- Mayle, Peter
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Le pain et la panification
- CALVEL, Raymond
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Le pain et la panification. 3e éd. mise à jour
- CALVEL, Raymond
- PUF 1979
- Que sais-je
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- CALVEL, Raymond
- PUF 1979
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Histoire du pain depuis 6.000 ans
- JACOB, Heinrich Eduard
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Histoire du pain : Depuis 6000 ans
- Jacob, Heinrich Eduard
- Ed. du Seuil 1958
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- Jacob, Heinrich Eduard
- 1930
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Pains fantaisie
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Pains fantaisie
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Levure et panification
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Le pain par Poilâne
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Le pain
- Moreau, Camille
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Pain maison : Mettez la main à la pâte
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Pain noir, pain blanc
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- Mary, Vincent
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Le Larousse du pain : 80 recettes de pains et viennoiseries. [Nouvelle éd.]
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Cinq cents pizzas et pains du monde
- Baugniet, Rebecca
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